2025 营养与健康发展促进大会暨“5·20”中国学生营养日宣传活动

陈萌山 国家食物与营养咨询委员会主任

【讲话摘要】

今年的活动主题“吃动平衡，身心健康”，立足全民健康现实需求，着眼健康中国长远发展，具有鲜明的实践价值和重大的战略意义。儿童青少年超重肥胖问题不容小觑，它不仅影响外在形象，更增加心血管疾病和糖尿病等慢性病风险。提高食养认知，养成良好膳食习惯，营造健康消费场景，是提升青少年健康水平的关键环节

张志强 国民营养健康专家委员会顾问、国家卫生健康委食品安全标准与 监测评估司原副司长

【讲话摘要】

“吃动平衡 身心健康”的主题与国家卫生健康委会同多部门启动的“体重管理年”行动形成战略呼应，标志着我国青少年健康管理正式从单一疾病防控，转向“营养+运动”综合干预的全周期守护。希望社会各界充分发挥各自优势，广泛动员社会力量，积极投身到学生营养健康宣教中来。

洪 平 中国学生营养与健康促进会会长

【讲话摘要】

青少年时期是身体发育和智力发展的黄金阶段，合理膳食与适量运动如同基石，不仅关系到孩子们身体的茁壮成长，更对心理健康起着至关重要的作用。通过制定《学生餐营养指南》行业标准、培训万名“运动营养指导员”、组织各类“健康宣教进校园”活动、持续开展学生营养健康状况调研等举措，构建校园营养支持体系。

卢 战 北京华彬文化基金会秘书长

【讲话摘要】

推动青少年营养健康事业发展应当加强“传承与创新并重”（以现代科学诠释 “药食同源” 等传统智慧）和“公益与专业协同”（搭建跨领域平台探索健康管理模式）。未来将联动多方资源，让营养健康知识走进千家万户。

陈奕璇 北京市于若木慈善基金会理事长

【讲话摘要】

于若木慈善基金会秉持推动营养健康事业发展的宗旨，传承和弘扬于若木先生的精神和营养理念。自2022年换届以来，基金会以“吃动平衡 身心健康”为主题，从“膳食改良+运动唤醒+文化滋养”三方面积极开展营养健康领域的公益活动，将烹饪课堂与体育课程创新融合，把“食育进校园”、食养文化传递给儿童青少年，让营养健康之花在公益沃土上绽放。

李 宁 中国学生营养与健康促进会副会长国家食品安全风险评估中心主任

【讲话摘要】

发布并详细解读今年“5・20”中国学生营养日主题，围绕主题意义、政策背景、儿童青少年健康现状及“吃动平衡 身心健康”实现路径等维度，提供了专业化阐述与科学实施方案。

陈君石 中国工程院院士

报告题目：《对中小学生体重管理的看法》

【讲话摘要】

体重管理就是以健康为中心，需从中小学生做起，中小学生的超重和肥胖管理需要多方协作配合，建立完善的保障体系——一个有效、可行、而且是可复制的和可持续的体重管理模式。

单 杨 中国工程院院士

报告题目：《饮食与健康》

【讲话摘要】

从食物营养与运动管理对健康的影响角度，结合最新研究成果与学术动态，提出健康饮食三大基本原则 ——“安全营养均衡饮食”“植物基饮食为主”“长期执行健康饮食原则”，倡导“饮食+运动”主动健康的生活方式，从理论层面为生活方式优化提供科学指引，助力提升公民健康素养。

李雪梅 中国学生营养与健康促进会副秘书长、北京体育大学副教授

发布项目：《中国儿童青少年营养与健康指导指南2025》

【讲话摘要】

营养加运动，身心更健康。对《中国儿童青少年营养与健康指导指南（2025）》的编写背景、具体内容及后续工作进行了详细解读。

项目名称：2025“为梦想加油”食育推广活动

【项目简介】

增强学生营养健康意识，引导学生建立营养烹饪职业目标，推动学生将个人职业梦想融入“健康中国”伟大事业中，今年活动将在四川、贵州、重庆等西部地区的职业院校和大学试点。

中国儿童中心专家委员会委员孙树侠采访实录

健康教育对健康至关重要，是落实健康中国战略的关键。于老在很多年前就提出健康从娃娃抓起，护苗行动，食育进校园，营养进家庭，健康进社区。现国家出台了相关政策，通过食育教育进社区、进校园，助力国家富强。

第九届、第十届全国政协委员万选蓉采访实录

作为一名聋儿康复专家，万选蓉老师表示，0 - 18岁是聋儿身体发育关键期，尤其是0 - 6岁大脑发育需营养支持，营养与康复应同步进行。培训家长关于主食、肉、蔬菜、水果、蛋奶的搭配，以及微量元素补充等知识。

中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所所长孙君茂核心观点

2025年2月，三部委发布《中国食物与营养发展纲要（2025 - 2030年）》，六大任务中有三项涉及儿童、青少年营养健康问题。第一项任务增加优质蛋白供给与消费：推动扩大学生奶覆盖范围，增加豆制品消费，提倡水产品消费；第二项任务开发营养型食物加工：针对儿童青少年生长特点，指导开发专用膳食食品，为功能性及定制食品开发提供政策基础；第三项任务传承推广健康饮食理念文化：将食品营养健康理念知识纳入学校健康教育内容，推动农村义务教育学生营养餐计划持续健康发展

教育部体育卫生与艺术教育司原巡视员廖文科核心观点

青少年时期是身心及行为习惯养成关键期，进行健康教育，尤其营养方面教育，利于养成健康科学行为习惯。食育理念与做法已在教育教学活动体现，如学生用餐时营养教育、节约粮食教育等。食育还可与传统文化、劳动观念、环境保护教育结合，发挥综合育人作用。

中国关工委儿研中心专家委员会秘书长邬明朗核心观点

儿童营养是身心健康发展的基本要素，全方位保障儿童青少年德智体美劳各方面发展，如同生命支持系统。儿童营养关系国家人口红利质量，保障儿童营养对提升人口素质至关重要。社会发展导致地区、阶层和家庭在儿童营养知识方面两极分化，存在营养不足与过剩问题，需要我们政府企业社会组织来进行干预。

北京量化健康科技有限公司董事长赵柏闻核心观点

我们相信，通过基因技术去检测肠道菌群，一方面是精准的、定量的去了解人的健康；另外一方面是去精准地干预人的健康。如今青少年饮食西化，肠道菌群脆弱，肥胖率高。通过合理饮食与运动搭配，结合功能性下一代益生菌监测调理肠道菌群，可解决代谢问题。青少年抑郁症等情绪问题发病率高，与肠道菌群关系密切。公司联合多机构深入研究，期望以量化健康方式提升青少年健康状况。