2021年10月20日上午，在温州市籀园小学，随着一段食育VCR的播放，由北京市于若木慈善基金会、北京华彬文化基金会、中国产学研合作促进会中国营养餐产业协同创新平台共同发起，并与共青团温州市委、少先队温州市工作委员会、温州高温青年联合会共同组织的健康中国行食育校园行公益行动（温州站）暨温州市“红领巾食育课堂”活动正式启动。北京市于若木慈善基金会副理事长陈奕璇、共青团温州市委书记张呈念以及温州市教育局、市青少年活动中心等单位相关负责人出席启动仪式，包括市校外辅导员代表、少先队员代表和籀园小学学生在内的共计300多人参加活动。
作为全国首个“红领巾食育课堂”，活动旨在播撒健康理念，探索“温州样板”，积极响应“健康中国”战略和教育“双减”政策，进一步突出立德树人、实践育人特色，做好素质教育“加法”，推广普及“食育”课程。
启动仪式结束后，食育校园行动公益项目组成员兵分三路，奔赴温州市下属各区县不同学校和社区，开始为期四天的食育公益讲课活动。10月20日—23日期间，本次食育校园行“红领巾食育课堂”进入温州的20多所小学以及多个社区，带去《健康的四大法宝》《蔬菜王国漫游记》《做餐桌文明的天使》三大课程，通过教授营养、运动、睡眠、心情四个基本要素，帮助少先队员们养成健康的生活习惯，保持健康行为的可持续性；通过带领少先队员们认识蔬菜王国的种植知识、种类、进食原则及食品安全，激发孩子情感价值观，主动改善不良饮食习惯；通过从筷子的文化和使用引申到餐桌饮食礼仪的应用，帮助少先队员们了解传统文化，培养良好用餐礼仪。
四天的时间，总共行程近800公里，“红领巾食育课堂”覆盖温州大部分地区，涉及三区两市两县（鹿城区、瓯海区、龙湾区、乐清市、瑞安市、文成县、永嘉县）的20所学校和4个社区，为全市共3601名学生带去食育课程。
