在“2025健康中国行食育进校园工程”中，作为“为梦想加油”食育推广系列公益活动的重要载体之一——食育文化公益实践营开营后，来自贵州新东方、重庆新东方、成都新东方及四川旅游学院的24名营员，第二日就通过“红色历史浸润+现代科技探秘”的沉浸式活动，在卢沟桥与中国人民抗日战争纪念馆感悟抗战精神，在北京三元食品股份有限公司探寻现代乳业科技奥秘，完成了一场从家国情怀到创新实践的成长课。
触摸历史温度 读懂“和平”的重量
实践营的第二日，24位营员踏着晨曦奔赴此次活动的第一站——卢沟桥与中国人民抗日战争纪念馆。走进纪念馆，历史的厚重感扑面而来。泛黄的家书、斑驳的武器、记录牺牲的影像……每一件展品都在无声诉说着先辈们为守护家国付出的热血与生命。“原来课本里的‘浴血奋战’不是形容词，是照片里战士们坚毅的眼神，是文件上密密麻麻的伤亡数字，是我们脚下的土地曾浸染过的鲜血。”一位学生在参观后感慨。当看到抗战英烈名录上密密麻麻的名字时，不少学生停下脚步，轻声念出那些陌生的姓氏，有人悄悄红了眼眶。
离开纪念馆，营员们踏上卢沟桥。凹凸不平的桥面、斑驳开裂的栏板、深浅不一的弹痕、破损残存的“斩龙剑”……仿佛仍在诉说着当年的烽火硝烟。“这些坑洼会不会让战士们摔倒？”有学生喃喃提问。同行伙伴沉默片刻后肃然回应道：“可能会，但他们还是会冲上去——因为身后是家国！是必须守护的同胞！”这座始建于金代的拱桥，如今不仅是建筑瑰宝，更是一座永恒的精神丰碑。营员们抚摸着桥栏上的石狮，深刻体会到“铭记历史，勿忘国耻”的分量：“今天的和平不是理所当然，是无数先辈用生命换来的！我们要带着这份感恩，更勇敢地追逐自己的梦想。”
探秘科技力量 感受“健康”匠心
下午，营员们走进知名乳企——北京三元食品股份有限公司，开展了一场别开生面的食育文化实践课。在老师专业而生动的讲解中，我们深入了解了奶制品从源头牧场到生产加工的完整知识链条。大家第一次系统地认识到，一杯安全、优质的牛奶背后，凝聚着多少严谨的科学研究和精细的工艺设计。尤其是在参观研发中心时我们了解到，针对中国婴幼儿的奶粉配方并非简单照搬国外，而是基于本土母乳研究的成果，这种“因地制宜”的科研精神，让我们真切感受到了科技的力量。
随后，我们透过玻璃幕墙，亲眼见证了牛奶的现代化“诞生记”。从原奶检测到杀菌处理，再到全自动的无菌灌装，整条生产线高效、有序地运转，中控室的工作人员通过屏幕精准监控着每一个环节。高度自动化的生产场景，让我们对“科技赋能现代食品工业”有了直观而深刻的理解，也对食品安全管控有了更进一步的认识。
实践环节总是最令人期待的。在专业老师的指导下，我们亲手体验了冰淇淋蛋糕的制作。从打发奶油到裱花装饰，看似简单的步骤背后，却处处是技巧与匠心。一位营员感叹道：“这不仅是一次有趣的手工体验，更让我们明白，任何一份‘好吃’的食品，都离不开专业的支撑。”
此次参访，让我们跳出了课本，亲眼目睹了现代食品工业将科技、安全与营养完美融合的实践。它不仅拓宽了我们的视野，更在我们心中埋下了一颗种子——未来，科技将持续为我们的健康生活保驾护航。
在传承与创新中，锚定青春方向
夕阳西下，一天的实践营活动接近尾声。学子们分享着各自的收获：“在卢沟桥，我懂得了什么是责任与担当；在三元，我看到了科技如何让生活更美好。”“以前觉得历史很遥远，今天才发现它一直影响着我们的现在；以前只喝牛奶，现在知道了每一滴奶都凝聚着科研人员的心血。”
从卢沟桥的石狮到三元车间的流水线，从抗战精神的震撼到科技赋能的惊叹，这一天的参访不仅是一次知识的拓展，更是一场心灵的洗礼。正如一位学生所言：“我们既是历史的传承者，也是未来的创造者——带着对过去的敬畏，对当下的热爱，对未来的期待，这就是‘为梦想加油’最生动的注脚。”
撰稿：李佳玥 沈立参 （来自贵州新东方烹饪技师学院实践营的营员）
校对：黄春雪 赵娜
责编：秘书处
