陈萌山

于若木先生是我国学生营养健康事业的奠基人、开拓者和领航人。中国学生营养与健康促进会、北京市于若木慈善基金会赓续先生初心使命，联结各方资源，深耕营养科普、标准引领、公益帮扶、产业协同等工作，让关心学生营养、守护少年成长成为全社会共同的价值认同与责任担当。 当前校园营养餐正处在从安全兜底向营养提质跨越的关键转型阶段，必须实现从“守牢安全底线”向“抬升营养高线”的跨越。面对重卫生轻营养、专业化指导不足等挑战，他呼吁汇聚政府、科研、学校、产业、社会多方力量协同共治，持续推动校园营养餐高质量内涵式发展